生煎花卷，一道让人垂涎欲滴的美食，外酥内软，香气四溢，每一口都令人回味无穷。相比传统蒸花卷，生煎花卷更加香脆可口。下面就跟随小编一起学习制作生煎花卷的绝妙方法吧！
在家做生煎花卷的秘诀
准备面团
首先，在一个容器中准备2克酵母，并加入100克温水中搅拌均匀至酵母完全融化。接着将200克面粉倒入容器中，与搅拌好的酵母水混合，揉成光滑的面团。
制作花卷
将揉好的面团擀成薄片，然后刷上一层食用油，并撒上适量花椒面增添香味。将薄片对折，再三折，接着切成段，稍微抻平后卷起来。将卷好的面团摆入平底锅中进行发酵，待其发酵至原来的两倍大小。
煎制花卷
等到面团发酵完毕后，在平底锅中倒入适量食用油，将发酵好的花卷放入平底锅中，小火煎至底部微黄。接着倒入半碗水，撒上黑芝麻，盖上锅盖，小火焖制直至水干且花卷煎熟。
出锅装盘
当花卷煎熟后，撒上些许葱花点缀，美味的生煎花卷便可以出锅了。香脆的外皮包裹着松软的内陷，清香扑鼻，令人食欲大增。
通过以上步骤，我们就成功制作出了口感鲜美、香气诱人的生煎花卷。在家即可轻松享受到这道美食，不仅简单易操作，而且美味可口，是家庭聚餐或休闲时光的绝佳选择。赶紧动手试试吧，让您的家人朋友也尝到这份美味吧！