在家做生煎花卷的做法 在家做生煎花卷的秘诀

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生煎花卷,一道让人垂涎欲滴的美食,外酥内软,香气四溢,每一口都令人回味无穷。相比传统蒸花卷,生煎花卷更加香脆可口。下面就跟随小编一起学习制作生煎花卷的绝妙方法吧!

在家做生煎花卷的秘诀

准备面团

首先,在一个容器中准备2克酵母,并加入100克温水中搅拌均匀至酵母完全融化。接着将200克面粉倒入容器中,与搅拌好的酵母水混合,揉成光滑的面团。

制作花卷

将揉好的面团擀成薄片,然后刷上一层食用油,并撒上适量花椒面增添香味。将薄片对折,再三折,接着切成段,稍微抻平后卷起来。将卷好的面团摆入平底锅中进行发酵,待其发酵至原来的两倍大小。

煎制花卷

等到面团发酵完毕后,在平底锅中倒入适量食用油,将发酵好的花卷放入平底锅中,小火煎至底部微黄。接着倒入半碗水,撒上黑芝麻,盖上锅盖,小火焖制直至水干且花卷煎熟。

出锅装盘

当花卷煎熟后,撒上些许葱花点缀,美味的生煎花卷便可以出锅了。香脆的外皮包裹着松软的内陷,清香扑鼻,令人食欲大增。

通过以上步骤,我们就成功制作出了口感鲜美、香气诱人的生煎花卷。在家即可轻松享受到这道美食,不仅简单易操作,而且美味可口,是家庭聚餐或休闲时光的绝佳选择。赶紧动手试试吧,让您的家人朋友也尝到这份美味吧!