如何快速制作白馒头 如何快速制作美味白馒头

[更新]
·
·
分类:行业
2852 阅读

如何快速制作白馒头

在中国传统的面食中,馒头是备受喜爱的一种食品。制作白馒头并不复杂,只需简单的原料和步骤就能享用新鲜的美味馒头。下面将介绍快速制作白馒头的步骤,让您也可以在家轻松制作出口感柔软、味道清香的白馒头。

如何快速制作美味白馒头

准备所需原料

首先,准备好所需的原料:500克面粉(可选择新良面点粉或普通面粉)、250克水、5克酵母、80克白糖。若喜欢更甜蜜的味道,也可适量增加白糖至130克。这些原料都可以根据个人口味进行微调,量的多少可以灵活变动。

混合面团和发酵

将面粉倒入容器中,并在中间挖一个洞,将温水中溶解了酵母的水倒入其中。接着倒入白糖水,搅拌均匀后开始揉面团。揉面的过程中要反复揉搓,然后静置10分钟,再进行二次揉面。待面团发酵至原体积的1.4倍大小时,取出揉面团排除气泡。

分割和整形

将揉好的面团分成8到9份,每份揉搓成圆形小团。然后将这些小团整齐地摆放在一旁,进行20分钟的醒面过程。可以在底部铺上油纸或玉米叶等材料以防粘连。

蒸制白馒头

准备一个蒸笼,倒入适量冷水。将整形好的馒头小团放入蒸笼内,盖上锅盖,大火蒸约28分钟即可。蒸熟后的白馒头口感柔软,香气四溢,健康自然无添加,营养丰富。

通过以上简单的步骤,您就可以在家中制作出美味可口的白馒头了。馒头作为中国传统主食之一,不仅适合搭配各种菜肴一起食用,还可以单独作为早餐或小吃,为生活增添一份美味。赶快动手试试吧,享受制作美食的乐趣与满足吧!