味精120度会致癌吗 味精在高温多少度有毒？
味精在高温多少度有毒？味精中的谷氨酸钠在120℃会发生质变，形成有害物质。味精的主要成分是谷氨酸钠，也是鲜味的来源。当温度超过120℃时，谷氨酸钠很容易转化为焦
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