家庭自制小龙虾熏肉彩蔬披萨
她还给我带来了几包面包粉，就连酵母粉也给我安排上了，那样的阴雨天让我觉得像极了晴天的暖阳，这万般的感激是无以用言语来表达的。同事的美意我只能用面包来表达这份情谊。
家庭自制小龙虾熏肉彩蔬披萨的制作过程
面包机制作面团
在面包机里放入一个鸡蛋和一个鸡蛋清、白砂糖、清水、纯牛奶和盐。再加入高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉，按揉面建进行2次揉面。揉两次面后，面团揉至光滑后放入切小块的黄油继续揉第三次面并让面团发酵至两倍大小。
小龙虾的制作
当面团在发酵时，处理小龙虾。在锅里热油后放入小龙虾翻炒至小龙虾变色并收水。倒入十三香小龙虾酱汁翻炒均匀，加入开水并煮至沸腾。接着加入家乐十三香小龙虾风味调味粉包，继续烧一两分钟后取出小龙虾去壳取虾仁备用。
披萨面皮和配料的制作
将发酵好的面团分成120克等分，揉成面球后静置10分钟。将面团擀成圆形面皮，放入披萨盘中。待面胚发至两倍大小后，在面皮表面戳洞并挤入番茄酱，并均匀刷抹。在面胚上放入切片的白蘑菇、熏肉、青红椒、甜玉米粒、豌豆粒和小龙虾。撒入马苏里拉奶酪，刷上水蛋黄液，放入预热好的烤箱中烤至金黄色。
完成披萨的烹饪
最后，取出披萨，再撒入马苏里拉奶酪，放回烤箱继续烤至奶酪融化。将熏肉彩蔬小龙虾披萨取出，切片享用。这款披萨不仅色彩艳丽，口感丰富，更是家庭聚餐或下午茶的绝佳选择。快跟着这个简单的制作步骤，在家轻松做出美味的小龙虾披萨吧！