空心菜是一种常见的蔬菜，口感清脆，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。今天我们来分享一道简单又营养的空心菜做法，让您在家也能轻松享受到美味。
简单家常菜谱：水煮空心菜的美味做法
准备食材
首先，准备新鲜的空心菜，去掉硬梗部和烂叶，彻底清洗干净。然后用手将空心菜掐断并稍微压扁碎，这样有利于入味。
烫制空心菜
将清水烧开，加入一勺油和一勺盐，让水滚起来。接着将准备好的空心菜段放入沸水中，烫至断生即可捞出。将烫好的空心菜放在滤网中沥干水分，然后摆盘待用。
制作调味汁
热锅倒入适量菜籽油，放入蒜末爆香，随后倒入适量生抽和蚝油，快速炒匀后关火。这样制作出的油汤汁浓香可口，是空心菜的绝佳搭配。
调味品加持
如果您喜欢更加浓重的口味，可以在调味汁中加入少许鸡精或其他调味料进行提味。将调味品搅拌均匀后淋在空心菜上，口感更加丰富多样。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出一道美味又营养的水煮空心菜。这道菜色香味俱全，不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。赶快动手试试吧，给家人带来一份美味的惊喜吧！