威海有什么好吃的知乎
威海最好吃的十种小吃？
威海最有名的10道菜？
1:号红烧海参
威海传统美食，肉质细嫩，味道鲜美。
2/10
第2:号巴渝娇子
威海特产的食物，好吃，非常好吃。
3/10
高启3:号
威海传统小吃很受当地人的喜爱。
4/10
第4:号爆炒甜鹅蛋
威海特色食品，色泽白亮，口感脆嫩。
5/10
5:号花伯伯
威海传统糕点外形可爱，味道清香。
6/10
6:号炒海蟹
威海特色美食咸、辣、嫩、鲜。
7/10
郭凡李海字第7:号
威海特产食品新鲜、美味、营养丰富。
8/10
8:号结婚蛋糕
威海传统美食软嫩可口。
9/10
9:号虾酱蔬菜丸
威海传统小吃紧实，香甜可口。
10/10
10:号干炸小黄鱼
威海特产，外脆里嫩，好吃。
威海最有名的10道菜？
1:号红烧海参
威海传统美食，肉质细嫩，味道鲜美。
第2:号巴渝娇子
威海特产的食物，好吃，非常好吃。
高启3:号
威海传统小吃很受当地人的喜爱。
第4:号爆炒甜鹅蛋
威海特色食品，色泽白亮，口感脆嫩。
5:号花伯伯
威海传统糕点外形可爱，味道清香。
6:号炒海蟹
威海特色美食咸、辣、嫩、鲜。
郭凡李海字第7:号
威海特产食品新鲜、美味、营养丰富。
8:号结婚蛋糕
威海传统美食软嫩可口。
9:号虾酱蔬菜丸
威海传统小吃紧实，香甜可口。
10:号干炸小黄鱼
威海特产，外脆里嫩，好吃。
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锅里鱼，鲅鱼，饺子蛤蜊汤，卤手擀面，乳山生蚝，清蒸大虾，海参，虾酱，紫菜包饭，鸟壳炒鹅蛋。
蠓虾酱是胶东沿海特有的海鲜调味品。因以蠓虾为原料腌制而成，故称“蠓虾酱”。
在威海，蛤蜊虾酱有很多种吃法，可以生吃，也可以熟吃。最受欢迎和美味的吃法是蒸蛋和虾酱。在海碗里打两个鸡蛋，加入少许虾酱，葱花，姜丝和花生油，切少许茄子丁或萝卜丁，加入少许胡椒面。吃红薯或者馒头加鸡蛋虾酱都很好吃。
其实田鹅蛋的学名是紫石方蛤，是一种个体较大的贝类，是一种珍贵的海鲜美味。味道极其鲜美。早期渔民称之为“田鹅蛋”来形容它的美味。
鹅蛋适合炒菜、煲汤、拌馅等。葱、姜、蒜等食材上下翻炒，麻油翻炒更是美味！烤的和酱爆的也很好吃！鲅鱼(西班牙鲭鱼)是饺子中鲅鱼的学名。古语有云“山中有鹧鸪，海中有马和鲳鱼”，鲅鱼因其肉质细腻紧实，富含蛋白质和维生素等营养物质，被认为是最美味的海鱼之一。作为饺子馅，鲅鱼肉更加鲜美，没有额外添加任何调料，再加上一点姜、葱、韭菜，爽滑可口，细腻的口感让人回味无穷。
鲅鱼饺子作为石岛的特色风味，无论大小酒店或餐厅都会有这种特色面食。来石岛的人一定不能错过这道美味的鲅鱼饺子，吃了会觉得你来了很庆幸。当然，吃鲅鱼饺子有点讲究。一个饺子，一口蒜瓣，就能吃个痛快。如果觉得直接吃蒜瓣太重，也可以用蒜泥加醋或者酱油，拌一碗小料。小心一个满满的饺子，蘸点小料到嘴里，醋的酸味、酱油的咸味、带辣味的蒜味融合在一起，就把鱼本身的鲜味衬托出来了。
由于鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养成分，更受当地人欢迎。基本上在威海所有酒店都能吃到，但是那些靠海做的很好的渔村或者饭店，凭借得天独厚的条件，大多选择刚上岸的新鲜鲅鱼做馅。因此，如果你到威海旅游，选择李做朋友
瘦肉、蛤蜊、虾仁、芸豆腌制，蛋花、手工面一起煮，几只大虾出锅，一碗热腾腾的海鲜肉汁面就出来了。
除了味道和营养，一碗鲜美的海鲜卤面也是让人念念不忘的重要部分。有人编了这么一句顺口溜：打卤面，又宽又长，举着面亲。多少年了，忘不了，用葱花腌制的海鲜是香的。
威海有句俗语说，“小芸豆”夏天用来擀面，三口不会摔碗。绿色的芸豆，黄色的鸡蛋，新鲜的蛤肉舀起一勺热气腾腾的卤水，卤汤散发出浓浓的香味，立刻引起食欲。
海包子
海藻包子是山东胶东特有的传统小吃。里面填满了海藻和干虾皮。馒头的形状是圆形和饺子。特别是早餐，当地人吃这种包子。因为海中生长的藻类是纯天然绿色食品，营养丰富，无污染，加上上海菜特有的海鲜风味，做出来的包子是陆地上任何一种蔬菜做的包子都无法比拟的。因此，海菜包子成为沿海地区人们喜爱的美味。
在威海周边的浅海中，生长着多种藻类，也有很多适合做包子的海藻，如海葛根、海粟、海带、裙带菜、紫菜等。不过好的有两种，一种是海莴苣，一种是驼绒。海浮莲幼时类似于海带和裙带菜，根部附着在岩石上，叶子很薄。但它不同于海带和裙带菜。海带和裙带菜是深褐色的，而海莴苣是绿色的，很有吸引力。海带和裙带菜做的馒头吃起来又硬又苦，海莴苣做的馒头吃起来又软又好吃。
海参
三面临海，海岸线近千公里的威海盛产优质海参，大葱烧海参是最广为人知的做法。海参鲜嫩软滑，其葱段清香，堪称威海菜典范。
海参的营养价值自不必说，与人参、燕窝、鱼翅齐名，被誉为天下八珍之一。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。据《本草纲目拾遗》记载，海参味甘咸，补肾益精，利尿壮阳，治，性温，故称海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、糖尿病、抗肿瘤等作用。
“民间有句谚语：‘冬补海参，春打山虎’，从一个侧面说明海参对增强体质、提高免疫力、促进健康大有裨益。”