吃不完的鲜油菜直接晒干可以吃吗
菜油渣怎么处理与利用？
首先，我们可以用油炸食物的剩油来炒菜，但是要先把剩油沉淀下来，只吃上面颜色清晰的剩油，剩油渣一定要扔掉，和生油混合着吃。
其次，我们也可以用油炸食物剩下的油来冷拌一些菜肴，作为香油使用，但在使用前也必须进行沉淀，然后倒入瓶中备用。不能放在高温的地方，必须妥善保存。
第三，我们可以用油炸食物剩下的油来做拉面或拉面，因为我们在做拉面或拉面的时候要在面团上放很多油，这样面条很滑，味道很好，所以我们可以用油炸食物剩下的油。
当然，油炸食物的剩余油也可以用来做大包子，剩余油可以用来准备做大包子的内陷。味道肯定和生油不一样。不仅味道非常鲜美，而且油炸食品的残油也得到了有效利用。
此外，如果我们做炖菜，还可以利用油炸食物的剩油，这样不仅可以节省无用的生油，还可以有效利用油炸食物的剩油，当然对炖菜来说更美味。
最后，我们还可以用油炸食品的残油做各种面食，比如做面卷。用油炸食品的残油做面卷是非常好的选择，做出来的卷比较好吃，也可以有效利用油炸食品的残油。
注意，油炸食物剩下的油，如果是深色的一定不能再吃，对身体非常不好。
请注意，当我们使用油炸食品剩余的油时，我们必须
食品
500克油菜
制造工艺
第一步:收获油菜，去掉老叶和烂叶，抖掉泥，不用清洗。其实去掉老叶后，基本没有泥了，再让它在太阳下晒一天，不用晒就变软了。
第二步:将锅中的水烧开，将干油菜放入锅中，焯水至变色。
第三步:唐 不要把油菜焯太久，只需焯到它变绿。拿出来放在桶里。装好后，将桶密封，静置一天一夜。
第四步:蔬菜变黄后，可以在太阳下晒两三天左右。