泡发食材准备工作
营养美味又养颜的西米银耳羹制作全攻略
提前8小时泡好的野生桃胶和皂角米，可以早晨泡，晚上下班正好泡好，野生桃胶比较脏，需要耐心地将里面杂质清除，但是野生桃胶和皂角米里的胶原蛋白很多哦！所以，为了漂亮，再辛苦也没关系。
西米处理技巧
西米也是提前煮好的，我比较喜欢煮成这种里面有白芯的，这样吃起来比较有弹性，煮好的西米需要用冰水过几遍，这样就更加Q弹，然后再放进冰箱保鲜，随吃随用。
银耳准备与炖煮
银耳泡开，剪去根部，撕成小片。取一小块冰糖，和银耳、桃胶、皂角米放入水中大火煮开，转小火慢炖一小时左右，直至汤汁粘稠为止，关火。关火后放入少量的苟杞。
拌合与最终步骤
放凉后再加入西米，搅匀，一碗营养美味又养颜的银耳羹就做好了。这道甜品不仅口感丰富，而且富含胶原蛋白和多种营养成分，对皮肤美容有益。
营养健康的家常甜品
西米银耳羹不仅适合作为甜品，还是一道滋补养生的美味佳肴。在家中制作这道甜品，不仅简单方便，而且能够为全家人提供营养均衡的享受。快来尝试制作吧，让味蕾和身体同样得到满足！